La historia
La abrió Antonia con un horno de leña y la receta de su madre. Hoy la lleva su hija Marisol, con el mismo pan de puño que olía toda la calle a las seis de la mañana. Por aquí han pasado tres generaciones de vecinos — y los mismos encargos de bizcochón para cada cumpleaños.
Lo que la hace única
El bizcochón de naranja, la cortesía de fiar a final de mes, y que aún te llaman por tu nombre al entrar.
Cosas que ya están a salvo
Capa 10
La fundación
Abrió en 1958 con un horno de leña que aún se usa los sábados.
Capa 1
Pan de puño
Amasado a mano cada madrugada con la misma masa madre desde el 58.
Capa 7
Lo que nunca se cambia
El bizcochón se hornea solo los viernes y sábados por la mañana.
Info
Categoría
Panadería
Barrio
Vegueta
Ciudad
Las Palmas de Gran Canaria, Gran Canaria
Abierto desde
1958
Estado
Con legado